GENERAL
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

GENERAL



 
التسجيلالمدونةالرئيسيةالقران يتلى الاأحدث الصوردخول

 

 طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
هايدي
عميد
عميد
هايدي


عدد الرسائل : 130
المزاج : طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم Pi-ca-11
تاريخ التسجيل : 05/09/2008

طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم   طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 08, 2008 4:14 pm




كباب الدجاج


طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم 080716145432jQjf


المقادير:



2 ملعقة طعام من الصويا صوص
2ملعقة طعام من زيت السمسم
2ملعقة طعام من عصير الليمون
1ملعقة صغيرة من الكمون
1ملعقة صغيرة من الكركم
2ملعقة من الكزبرة المسحوقة
4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملح وفلفل اسود



الطريقة:


تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل
تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم.


.................................................. ...........




البفتيك المحمر


طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم 080716145433PjuY



المقادير:


4 شرحات ورك وسط
زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة خردل مطحون
سنا ثوم مهروستان
ملح وفلفل


الطريقة:


اخلطي الزبدة والخردل والثوم والتوابل مع بعض حتى يتكون خليط من البهارات
ضعي الشرحات على الشواية وضعي الخليط السابق فوق الشرحات اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 1-2 دقيقة اقلبي الشرحات وادهنيها بخليط التوابل وقلبيها فوق النار حتى تستوي


..................................................




كرات الكفتة مع البصل والبندورة



طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم 0807161454338MGy




المقادير:



كيلو ونصف من لحم الخروف المفروم ناعم
واحد ونصف بصل مبشور
2 ثوم مهروس
2-3ملعقة صغيرة من بهارات غرام ماسالا
2 ملعقة كبيرة نعنع طازج
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
بندورة صغيرة
بصل صغير


الطريقة:


تبلي اللحم بالمفادير السابقة ما عدا البصل الصغير والبندورة
كوريهم بشك كرة وضعيهم في اسياخ الشواء مع البصل والبندورة واشويهم على الباربيكيو وقدميهم مباشرة بعد الاستواء


..............................................




قطع اللحم المشوي
(الكباب)



طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم 080716145433x0vg




المقادير:


ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
زيت زيتون
عصير ليمون
اورجانوا(زعتر)
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
بصل صغير
بندورة صغيرة
فطر صغير
فليفلة خضراء
ورق غار


الطريقة:



قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير
اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر
صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار
ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة




الهمبرغر



المقادير:


كيلو لحم بقر او خروف مفروم
1بصل مبشور ناعم
2ثوم مهروس
1فلفل حار مفروم ومنزوع البذور (اختياري)
ملح وفلفل
5 ملاعق كبار بقسماط
بياض بيضة
خس وشرحات بندورة للتقديم



الطريقة:


اخلطي جميع المقادير مع بعضها في جاط وشكليها على شكل دائري واشويها على رف الباربيكيو وقدميها مع الخس والبندورة
يمكن استخدام الدجاج طبعا


.................................................. .....




اسياخ الدجاج بالليمون



طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم 080716145434TQI8




المقادير:
4 صدور من الدجاج مخلية العظام
3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)lime marmalade
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
1\2 ملعقة صغيرة بشر ليمونه
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل ابيض
الطريقة:


قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول
ضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل وبشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض واخلطيهم جيدا
احضري اسياخ الشواء الخشب لكي تحصلي على الشكل الموضح في الصورة قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة وبالطول وضعيها في الاسياخ محاولة تشكيل حرف بالانجليزي ورصهم بجانب بعضهم يعطيك الشكل الموضح في الصورة .اشوي الدجاج على النار وقلبيها حتى تستوي وقدميها.هذا الدجاج يكون حلو الطعم وذلك بسبب اضافة مربى الليمون اليه الطعم رائع رائع رائع وعلى ضمانتي جربوها
وصحتين وعافية



........................................



لحم خروف بالليمون والثوم



طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم 0807161454341wxM


المقادير:


قطع لحم خروف بحجم كبير فيليت ويفضل من الرقبة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 سن من الثوم المهروس
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ديجون ماسترد Dijon mustard
1 ملعقة صغيرة روزماري مطحون
ملح وفلفل
الطريقة:


توضع جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا وتتبل بها اللحم وتلف في ورق المنيوم وتشوى فوق النار
وصحتين وعافية
**تم بحمد الله**


م
ن
ق
و
ل
__________________



[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملك روحي
نقيب
نقيب
ملك روحي


انثى
عدد الرسائل : 163
تاريخ التسجيل : 05/09/2008

طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم   طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 09, 2008 12:13 pm

طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم 36207_1178184425
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هايدي
عميد
عميد
هايدي


عدد الرسائل : 130
المزاج : طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم Pi-ca-11
تاريخ التسجيل : 05/09/2008

طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم   طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم Icon_minitimeالخميس نوفمبر 06, 2008 9:12 pm

طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم 19_1152175348
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل مشاوي .....بمناسبة شهر رمضان(بالصور) لايفوتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
GENERAL :: •·.·°¯`·.·• (قسم المراة) •·.·°¯`·.·• :: .◦˚ஐ˚◦. مطبخ حواء.◦˚ஐ˚◦.-
انتقل الى: